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Neue Dong Ding und Shan Lin Xi
26. April 2024 Neue Ernte aus Taiwan: Tan Bei Dong Ding, Dong Ding 2009, High Mountain Tea: Shan Lin Xi.
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Tan Bei Dong Ding
Sehr schöner, klassischer Dongding Oolong, über Holzkohle geröstet.Dongding ist der Name eines Berges, wo seit etwa 1850 Tee angebaut wird. Das Teeanbaugebiet liegt etwa 800 Meter über Meer, daher sind Dongding Oolong keine High Mountain Teas. Das Klima ist jedoch sehr gut geeignet für Tees von hoher Qualität: morgens meist sonnig, nachmittags oft neblig, häufig weht Wind.
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